Hallo meine Freundinnen und Freunde!

Mein Name ist Jenny, ich bin zur Zeit 20 Jahre alt und das ist mein Blog.
Hier geht es um meine Gedanken zu ökologischen Themen wie Umweltschutz, Tierschutz, Vegane/Vegetarische Lebensweise und vieles mehr.
Ich bin stets zu konstruktiven Diskussionen bereit, ja sogar erfreut, auch wenn ihr eine andere Meinung habt als ich.
Ich möchte niemanden meine Meinung aufzwingen und tolleriere andere Ansichten, solange sie nicht diskriminierend, beleidigend oder anderwältig verfassungsfeindlich sind.
Sonst bin ich für alles offen! =)

Dienstag, 26. Februar 2013

Blumenkohlcrèmesuppe und Einkauf bei "Vegan Fitness & Foods"

Blumenkohlcrèmesuppe

Wie versprochen kommt hier das Rezept für die super leckere Blumenkohlcrèmesuppe.




 Ihr braucht für 3-4 Portionen:

-600 g   Blumenkohl
-600 ml Sojamilch
-300 ml Gemüsebrühe
-1 Päckchen Sojasahne
- Muskat, Pfeffer und Salz zum Würzen





Zubereitung:

Sojamilch zusammen mit der Gemüsebrühe aufkochen und dann den Blumenkohl hinzugeben.
(Wir hatten den Blumenkohl vom Vortag genommen, der schon weichgekocht war. Wenn ihr frischen Blumenkohl nehmt, könnt ihr ihn gleich mit in die Sojamilch und der Gemüsebrühe zusammen kochen lassen. Das braucht dann etwa 20 Minuten, bis der Blumenkohl gar ist.)
Das ganze wird dann mit einem Stabmixer püriert. Danach wird die Sojasahne hinzugegeben und die Suppe mit Pfeffer, Salz und Muskat abgeschmeckt.

So schnell bekommt man ein leckeres Süppchen! :-)

Einkauf bei "Vegan Fitness & Foods"

Mein Freund hatte sich letztens etwas bei dieser Webseite bestellt, weil er auf der Suche nach den leckeren "Fake-Mars-Riegeln" war. Auf der Suche nach dem "Buccaneer" von "GoMaxGo", durchstöberte er mehrere Onlineshops und entschied sich zum Schluss für diesen, da der Buccaneer hier 0,20 € billiger war, als bei den anderen. Einmal beim Einkaufen legte er sich gleich noch ein paar andere Sachen mit in den virtuellen Warenkorb.
Die ganze Ausbeute gibt es weiter unten dann zu sehen.

Speziell an diesem Onlineshop ist vorallem, dass es die Fitnessbranche mit abdeckt. Dementsprechend gibt es dort vegane Protein-Riegel, Fitnesszubehör und andere solche Sachen. Wer von euch also viel Sport treibt und solche Sachen zu sich nehmen will, der wird auf der Seite bestimmt fündig. Für uns ist das nichts, deswegen haben wir das einfach ignoriert und uns auf die Kategorie der veganen Lebensmittel beschränkt.

Die Abwicklung der Bestellung hat 1-2 Tage gedauert. Der Versand per GLS ging dann recht fix, sodass alles nach 4 Tagen da war.


Und hier sind die bestellten Sachen:

  

Neben dem oben schon genannten Buccaneer gabe es noch

je zweimal:
- den Mahalo Schokoriegel, der dem Bounty nachempfunden ist
- den Twilight Riegel, der dem Mars-Riegel ähnlich ist
- die Jokerz, der an den Snickers erinnern soll
- die Frucht-Grizzlies
- den Wilmersburger Scheiben Classic

und einmal:

- den Wilmersburger Pizzaschmelz


Eine kleine Rezession:


Die an die Firma Mars erinnernden Riegel haben meiner Meinung nach nicht ganz so geschmeckt wie das Original. Aber das müssen sie ja auch nicht. Der Jokerz schmeckt am wenigsten wie sein Vorbild, das fand vorallem mein Freund schade, weil Snickers ihm immer so gut geschmeckt hat. Meinen Geschmack hat er allerdings so oder so nicht getroffen. Der Rest war aber lecker, auch wenn der Buccaneer für mich der beste bleibt. Die Gummibärchen waren schön fruchtig, lecker und angenehm in der Konsitenz. Die kann ich also nur weiterempfehlen. Und dass der "Käse" von Wilmersburger genial ist, weiß man ja schon! ;-)

PS: Danke an meinen Schatz, der mir das hier aufgeschrieben hat, weil ich krank im Bett liege.

Donnerstag, 21. Februar 2013

FUTTER!!!

Ich komme momentan nicht dazu, irgendwelche großen, tiefgründigen Artikel zu schreiben. Ich stecke mitten im Vor-Abi Stress und habe einfach viel zu wenig Zeit... Jammer, Jammer, mümümüüüü....=(
Naja aber Essen essen und zubereiten klappt noch ganz gut, deswegen werde ich trotzdem noch ein wenig posten können... Also bekommt ihr hier mal einen Post mit ner ganzen Menge Futter, mal mehr, mal weniger raffiniert. Rezepte gibts meist auf Anfrage ;)
Leckerer Burger aus dem LaKarot
Und super geniale Kroketten...<3
Pizza mit lecker Pizzaschmelz
Mein Schatz hat mir diesen wunderschönen leckeren Kuchen gebacken
Nochmal Kuchen erst in ungebacken...
und dann in gebacken. Lecker Papakeienkuchen! :P
Nudeln mit Soße. Klassisch und immer wieder lecker.
Nochmal LaKarot. Diesmal Wickelfladen, Pommes und Pitatasche.
Hot Dogs.
Chivapchichi (Von viana), mit Mischgemüse, Kartoffelspalten und super geniale Remoulade.
Reis mit der tollen Currysoße von dm.
Mhhh Waffeln. <3
A lot of Yogi Tea.
Selbstgemachtes Bagelsandwich. Übelst genial. *-*
Selbstgemachte Kartoffelpuffer. Das war nen Haufen Arbeit O.o
Den neuen Sandwichmaker eingeweiht.
Reis und Chili. Schön scharf.
Nudelauflauf mit Pizzaschmelz.
HotDog und Chili sin Carne von Krautwells.
Filinchen. In der Dinkelversion sogar vegan! :)
Blumenkohlcremesuppe. (Rezept folgt noch)

Montag, 11. Februar 2013

Kulinarisches aus Berlin - Freckles, Currywurst und Kopps

Mein Freund und ich hatten gestern unseren 3. Jahrestag - und ja wir sind noch immer überglücklich. <3
Zur Feier des Tages wollten wie was Besonderes machen anstatt einfach irgendwelche teuren Geschenke zu kaufen. Wir wollten mal so richtig schön Essen gehen und wir ihr sicher wisst geht das in Berlin am Besten. Also stand gestern ein wundervoller Tagestrip nach Berlin auf dem Plan.Außer dem Essen waren wir zwischendurch im jüdischen Museum. Vielleicht nicht sehr romantisch, aber interessant!
Jetzt kommt das was euch eigentlich interessiert... Das wundertolle Essen.! :) 


Freckles Café
Dieses schöne Café haben wir uns zum Mittag essen ausgewählt. Wir haben uns natürlich vorher im Internet informiert und weil ich schon immer mal in ein veganes Café wollte, fiel uns dieses rein vegane Örtchen in Kreuzberg ins Auge.
Zur Mittagszeit ziemlich leer

In einer etwas kleineren Seitenstraße liegt das niedliche Café und bietet eine recht überschaubare Anzahl (bei uns glaube ich 4) an lecker aussehendem Kuchen. Aber es geht ja nicht um Quantität sondern Qualität, und die war top! :)
Ich hatte ein Stück Mohnen-Zitronen-Sahnetorte und mein Freund ein Stück russischen Zupfkuchen. Beides einfach super lecker, genauso wie die Trinkschokolade, die wir uns dazu bestellt haben. Für andere Geschmäcker gibt es dort auch noch allerhand andere Getränke.


Auch wenn das Café sehr klein ist und ein genauso überschaubares Angebot hat, ist es auf jeden Fall den einen oder anderen Besuch wert. 


Wunderschön schokoladig <3
Noch nie sowas gegessen - Schmeckt aber super!
Der Klassiker - Toll wie immer!

Currywurst
Jaja, was wäre Berlin ohne die Berliner Currywurst? In Vegan natürlich! ;)
Auf dem Weg zum Café sind wir an einer der unzähligen Omni-Currywurstbuden vorbei gekommen und da lachte uns ein Fähnchen mit dem Vegan-Zeichen an. Da haben wir mal genauer geschaut und es gab tatsächlich einige vegane Leckereien.
Auf dem Rückweg haben wir dann dort einen Abstecher gemacht, weil so ein Stück Kuchen ja dann doch nicht über den Nachmittag hinweg sättigt. Ich hatte die Qual der Wahl zwischen einer veganen Boulette, Currywurst und Süßkartoffelpommes. Ich habe die Currywust gewählt und ein anderer Gast versicherte mir gleich, dass sie gut schmecken würde - Sowas passiert echt nur in Berlin! =)
Und die Currywurst hat auch super geschmeckt, besonders die Soße war sehr gut. Die Süßkartoffelpommes hätten mich auch mal interessiert, aber der ganze Abend war ja eh schon teuer genug. Aber sein Geld natürlich wert!^^
Omnom!


Kopps
Und am Abend ging es dann in Björn Moschinskis tolles veganes Restaurant - Der Hauptgrund, warum es uns zu unserem Jahrestag nach Berlin verschlagen hat.
Und dieses schicke Essen war diesem tollen Anlass auch würdig! Schon die Atmosphäre war einfach WOW! Alles sehr schön modern dekoriert und einladend. Zum Glück haben wir rechtzeitig reserviert, denn es war sehr gut besucht. Die Wartezeiten waren trotzdem echt gut, es war nie so, dass man sich gelangweilt hätte!
Die Auswahl an Getränken war riesig, auch Weinliebhaber kommen hier auf ihre Kosten. Wir haben uns jedoch mit einer BioNOW Red Berry und einem selbstgemachten Eistee zufrieden gegeben.
Zur Begrüßung haben wir je ein kleines Gläschen Möhrensuppe mit Erbsen bekommen, was schon sehr gut geschmeckt hat. Als Vorspeise haben wir uns dann noch einen Brotkorb mit "Eier"salat bestellt. Super Größe für 2 Personen und gut geschmeckt hats auch!
Meine Hauptspeise war die "Sojaroulade Klassik" mit Rosenkohl und Süßkartoffelbrei und Heidelbeeren-Gewürzsoße. Sowas habe ich noch nie so gegessen und es hat echt genial geschmeckt. Besonders das Süßkartoffelpüree war echt genial!
Mein Freund hatte das "Cordon Bleu", welches mit Tymianzwiebeln und Senf gefüllt war, mit Kartoffelbrei und Charlotten. Hat ebenfalls sehr gut gemundet!:)
Schon nach diesen tollen, großen Portionen waren wir ziemlich satt, aber ich wollte noch unbedingt ein Dessert probieren - also haben wir uns das "Créme Brûlée - Café au lait"  geteilt. Dieses schon optisch perfekte Dessert beinhaltete 2 Töpfchen Créme Brûlée, 4 Stücken Kalter Hund (Endlich! *-*) und 3 Stücken flambierte Banane mit irgendeiner Mango-Soße glaube ich. Es hat einfach traumhaft geschmeckt! *____*
Zum Schluss hat Björn mir dann noch eine Widmung ins Kochbuch geschrieben, da ich ihm vorher per Email darum gebeten habe - echt super nett.!
So jetzt sehr euch die Bilder von diesem Traumessen an und werdet neidisch! ;)
Hübsche Tischdeko und hübscher Schatz! :)
Zum ersten Mal getrunken und für gut befunden.
Fein! <3
Eine nette Aufmerksamkeit des Hauses! :)
Besonders das Weißbrot war lecker!
Meins... Ich bekomm glatt wieder Hunger. *-*
Leider keine schöne Fotoqualität... Aber wunderbare Essensqualität!
Wunderschön! Perfekt! Traumhaft!
Danke lieber Björn! :)



Der Tag/Abend war einfach wunderschön. Glücklich, zufrieden und vollgefuttert sind wir Abends wieder nach Magdeburg gefahren 
Und haben vorher noch dieses schöne Bildchen gemacht!


Mittwoch, 6. Februar 2013

Waffeln, Waffeln und noch mehr Waffeln

Ich wollte schon lange mal vegane Waffeln backen, doch mangels eines Waffeleisens bin ich lange nicht dazu gekommen.
Letztens hat mein Freund sich jedoch so ein 3-in-1-Ding gekauft, was wir heute dann mal eingeweiht haben. Leider ist es nach 8 Waffeln wieder kaputt gegangen...-.-


Miese Qualität beim Gerät, aber tolle Qualität bei den Waffeln selbst.:)
Deswegen dachte ich, ich teile das schöne Rezept, was von Björn Moschinskis Rezept abgeleitet und inspiriert ist, mal mit euch!

Waffeln  (ca. 12 Stück)
-340g Mehl
-450 ml Sojamilch
-150g vegane Margariene (könnte aber auch etwas weniger sein)
-110g Zucker
-1 1/2 Päckchen Vanillezucker
-etwas weniger als ein EL Backpulver
-Eine Prise Salz

Das ganze wird einfach nur miteinander vermengt, am besten erst die trockenen und dann die feuchten Zutaten. Die Margariene sollte auch nicht zu kalt und fest sein. Ist der Teig gut verrührt, kommt er über Nacht in den Kühlschrank und kann dann verarbeitet werden.

Die Waffeln werden beim backen nicht so "gelblich" wie man es vielleicht gewohnt ist, aber sie schmecken super!
Besonders wenn man sie nach belieben verfeinert. Wir haben Apfelmus, Zimt, Puderzucker, Sojaschlagsahne und Marmelade genommen, man kann aber auch alles anderer erdenkliche verwenden. Wenn man im Rezept den Zucker und Vanillezucker weg lässt, sind die Waffeln auch für herbere Kreationen geeignet.